紅龍閣(布佐店)と吉岡茶房 / 我孫子市

美味いもんチャンネル

私が美味いもん店の参考にしているのが自転車仲間のブログなのですが、魚料理の美味い我孫子市「てがのや」や、担々麺の美味い柏市「劉」なども10回近く通って、画像が溜まりすぎてかえって収拾がつかなくなっています(^^;)
これまで、同じお店を何度も書くのはどうかなぁ〜と思い画像整理してから・・・と考えていたのですが、結局お蔵入りになってしまいそうなので、この際溜まっている美味いもん店のレポを簡単に書いて順次画像を整理していきます^^;

紅龍閣布佐店01.jpg

紅龍閣(布佐店)千葉県我孫子市布佐2602-1 ⇒【食べログ】
教えてもらったのがNOBさんだったかな?E-ponさんだったかな?
紅龍閣は市々ラーメンから居抜きで改装した柏の葉店もあって、一度訪店して、まぁ値段も味も、そこそこかしら?と感じたのですが、紅龍閣布佐店のコスパに感激しました(^^)v

紅龍閣布佐店560円ランチ01.jpg
紅龍閣布佐店(麻婆豆腐).jpg

紅龍閣布佐店560円ランチ02.jpg
紅龍閣布佐店(セロリと豚肉炒め).jpg

コックさんの腕がいいのか?柏の葉店より、布佐店の方が美味しかったです!
しかも、この麻婆豆腐のセットも、セロリと豚肉炒めのセットもなんと560円!
ランチセットのライス・スープ・サラダはお代わり自由ですから、感激しました!




吉岡茶房(我孫子市).jpg

吉岡茶房 (カフェ)千葉県我孫子市若松170-4  ⇒【食べログ】
教えてもらったのがワンチャンさん。

吉岡茶房(ブルーベリーミルク).jpg

吉岡茶房(梅かき氷).jpg

家内がブリーベリーミルク500円で、私が梅450円 それぞれハーフサイズ。
梅!これやばい!さっぱりしてうめぇ〜〜!・・・ベタですみませんf(^、^;

私達夫婦が吉岡茶房に行ったのが8月10日でしたが、この日は自転車仲間のエンツォRさんがお孫さんと一緒にいらしていたとの事。
この激暑の夏は、かき氷屋さんは文字通り、かきいれ時ですね・・・
たから、ベタですみません..ってば(自爆)

※吉岡茶房の8月のお休みは 5日(月)、12日(月)、19日(月)、26日(月)だそうです。

2013年08月12日

posted by たすけ at 02:04 | Comment(2) | TrackBack(0) | 美味いもんチャンネル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

飯田梨園で感激の梨汁ブッシャー! / 柏市

美味いもんチャンネル

船橋市の梨の妖精ふなっしーには申し訳ないけど^^;

飯田梨園柏市柳戸(地図と写真).gif

私が大好きな梨は柏市柳戸の飯田梨園さんの梨です(^^)⇒過去記事【2007年8月】【2007年9月】

飯田梨園の幸水.jpg

これは、ワンチャンさんの記事の触発されて、今日11日(日)に購入した飯田梨園さんの幸水ですが(この他に、おまけまで付けて頂いて1000円です♪)

飯田梨園「豊水」01

幸水は8月下旬までで、豊水に切り替わりますが、2007年9月の記事にあるように飯田梨園さんの「千葉県味自慢特別賞の豊水」を食べたらもう、病みつきです^^;

いつも見栄えは気にせず自家用にお願いするので、美味しい梨を飯田農園さんのお嫁さんが選んでくれるので安心です(^^)v
「昨日(土曜日)も、16:30頃に来たのですが、何時までなら大丈夫ですか?」
「あ、昨日来て頂いたのですね。ごめんなさい、実は・・・」
「土曜日や祝日前の前日は、収穫主体になるので販売はお休みなんです。」


飯田農園さんは家族経営なので、美味しい梨を直前に収穫して日・祝に出荷をするために、土曜日や祝日前はお忙しいのですねぇ。美味しい梨にこだわる達人のおじいちゃんとご家族の心意気がまたまた好きになりました(^^)
梨の達人のおじいちゃんも80歳を超えたので、畑も半分にしてしまったとの事で、飯田梨園さんの梨はますます貴重な梨になりますね。

飯田梨園入口写真.jpg

目印は宅急便のノボリですが、このノボリも出ていない時もあります。
観光梨狩り(なしもぎ)も、目立つ看板も置いていない飯田梨園さん
土曜日は原則販売をしていない...という事をここに記しておきますね(^^)

2013年08月11日

posted by たすけ at 23:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 美味いもんチャンネル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

江戸川の畔(ほとり)から館山へ

美味いもんチャンネル

江戸川の畔(ほとり)とは、実は自転車仲間kincyanさんのブログ名です。前記事、鬼怒川の畔はこのブログ名をパクリました^^;
そのkincyanさんが、私も愛読している相子老婆的山南海北的話の相子さんのグルメ記事に触発されて、江戸川の畔(市川)から館山まで自転車で鰻を食べに行ったと言うのですから、自転車乗りのモチベーションって、どんだけ〜!(笑)

千葉県館山の新ご当地グルメ.jpg

てな訳で相子さんの故郷館山の新・ご当地グルメ【「館山炙り海鮮丼」公式サイト】を冒頭でご紹介♪

続きを読む ⇒

2013年02月26日

posted by たすけ at 08:58 | Comment(6) | TrackBack(0) | 美味いもんチャンネル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

丸味食堂 / 八郷名物しゃも鍋&しし鍋

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ちばらきチャンネル

丸味食堂 石岡市柿岡3338-3 水曜定休
丸味食堂のHPは⇒こちら 詳細地図は⇒こちら
丸味食堂で食べた軍鶏(しゃも)鍋に感激しました!...感激の理由は後述します。

丸味食堂(石岡市柿岡).jpg

石岡市(八郷)の丸味食堂は
11月24日のやさと茅葺きサイクリングで、新田穂高さんにご案内して頂いたお店です。

丸味食堂の宴会場(石岡市柿岡).jpg

20名を越えていたので、店舗奥の宴会場でランチとなりました。

八郷名物鍋マップ

筑波おろしの寒風吹く季節は、温かい鍋料理が非常にありがたいご馳走になります♪
(画像は、2012-2013年版のサムネイルで拡大します。)
さらに詳細はこちら⇒八郷名物しし鍋マップPDF
昨年の記事ですが、やっぱり今年もしし鍋だっぺ
石岡市八郷の猟師さんが、野山を駆け回って射止めたイノシシは、うま味のある脂がこたえられない味覚を醸し出します。
天然ものだから余分な脂が一切なく、噛めば噛むほど肉のうま味が口の中に広がります。
肉のうま味と野菜の甘みがマッチした、身体も心も温まる“しし鍋”を是非ご賞味ください!
※検査して安全性を確認した、しし肉のみを使用しております。
八郷のしゃも鍋・しし鍋
(この画像もサムネイルです)
しし鍋だと、だいたい1500円〜2500円のようですが、八郷(やさと)の軍鶏(しゃも)鍋は、どの店でも1000円均一と云う嬉しいサービス設定です♪
...感激理由は、1000円均一?...も、ありますが・・・。

今回は4人で一つの鍋だったのですが...なにげにおたまで鍋をすくったら
「げっ!ヤバイ...肉が入りすぎた」(汗)

まずは野菜から取ろうとしたのに、軍鶏肉がゴロゴロたっぷり入ってしまいました。
やっぱり、遠慮しますよねぇ^^; いきなりざっくり肉ばかり取ったら^^;...ところが
「あれ?他の人も、おたまにざっくり肉が入る」
そうなんです...鍋の中の半端ないしゃも肉の専有率に吃驚しました!

都内でこの手の鍋を頼んだら、野菜8〜7割、肉2〜3割くらいですが、丸味食堂さんの、しゃも鍋は、野菜4〜5割、肉6〜5割くらい、肉占有率が半端ない!掬っても掬っても、肉!肉!肉!でした!しかも、レバーから砂肝から、軍鶏丸ごと入ってます♪(嬉)

「もしかして、この肉占有率の高さは雨天順延で欠席者が出たから?」
そこまでは確認できませんでしたが^^;
とにかく食べきれないくらいのシャモ鍋のボリュームと美味さに吃驚しました。

肉たっぷりの八郷の軍鶏鍋.jpg

こちらが丸味食堂さんのしゃも鍋...誰も食べる前に撮ってなかったし(笑)
かろうじて、ワンチャンさんとxiaoxiongさんが撮っていたしゃも鍋画像を拝借しました(^^)v

まぁとにかく..出汁は効いてるし、シコシコ噛めば旨味が出るし♪
日本三大地鶏の名古屋コーチンも、秋田比内鶏も、奥久慈軍鶏も食べたことありましたが・・・
どえりゃーうめーで!やさとしゃも!その秘密は⇒地鶏が地鶏であるための高いハードル
父親には大型しゃもの純粋種を用い、その闘争性を減少させるため、母親には土佐九斤を加えた交雑種を配しています。納豆菌や、有効菌の増殖を促進するオリゴ糖の添加。米・小麦・大豆を中心とした国産原料による飼料を使細用するなど、食の安全とヘルシーさを伴う味への追求は並大抵ではありません。
...って。茅葺きサイクリング行ったのに、いきなり食い物記事から!?
師走が近づき、ちょっと多忙になってきて更新が滞りそうなので
先ず誰もが知りたい「美味いもん情報」からと思いましてf(^^;)

丸味食堂(石岡市やさと).jpg

さて、丸味食堂さんの宴会棟前にずらっと並ぶ、やさと茅葺きサイクリング参加者の自転車。
黄色のサイクルジャージの後ろ姿は、この日サポート役の石塚さん。

石塚さんは、つくばりんりんロード周辺の自転車振興を図るNPOのスタッフさんで、来月(12月)に、そのNPOのHPが完成するそうです♪ 筑波で自転車というと、不動峠ヒルクライムなどが浮かびがちですが、小径車やクロスバイクでの筑波周辺のポタリングなども企画にあるそうで。
まったりポタ専科の私にとって、こちらのHPのオープンも心待ちにしています(^^)/

2012年11月28日

posted by たすけ at 20:51 | Comment(8) | TrackBack(0) | 美味いもんチャンネル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ロール海岸(守谷市) / 鬼怒川最下流の風景

美味いもんチャンネル

ロール海岸(ケーキ・洋菓子)茨城県守谷市大木1712-1 定休日(火・水)

ロール海岸(守谷市)

知る人ぞ知る、ふわふわロールケーキで評判の守谷市のロール海岸です。いつだったか自転車仲間の方のブログにも出ていましたが、どなたのブログだったか失念しましたm(_ _)m お店の紹介の前に、今回は野鳥(探鳥)ポタがメインだったので、その続きをちょっと。

ロール海岸とまなびの里(守谷市)

これは鬼怒川最下流、滝下橋付近の風景です。

鬼怒川左岸2km付近

利根川合流点から2km地点(左岸)はこんな風景です。
鬼怒川下流は江戸時代に、治水&水運を目的に開削された人工流路ですが、滝下橋より下流の右岸は合流点まで土手が続きますが、左岸は上の写真のように川に面して森林が続いている野鳥の宝庫です。10月14日は天気が悪かったので、野鳥の姿が濃いこちらのルートをとりました。この日、大きな猛禽はみかけませんでしたが、相変わらず鳥の囀りが賑やかで、暫しこのあたりで探鳥を楽しみました。

ふわふわロールケーキ

さあ、滝下橋を渡って右岸に移動しようと田舎道を進んで行くと・・・
「あ!ここにあったのか?」
と【ふわふわロールケーキ】のノボリに遭遇。

ロール海岸営業中です

でも「ロール海岸営業中です。奥までどうぞ!!」この看板がないと、ちょっと初めてでは入りづらいです。だって入り口からは、普通の民家と塗装店の作業場しか見えません^^; どうしようかなぁ・・・と躊躇していると、わずかな時間の間に車が2台続けて敷地に入っていきました。これに勇気をもらって、ちょっと身体も冷えてきたし、ケーキ&珈琲で小休憩しようかな?と私も敷地の中に入って行きました。

ロール海岸店内写真(守谷市)

お店の中はこんな感じで・・・

「何を食べようかな?」
「とりあえず、100円シュークリームかな?」
「まいいや、他のお客さんの接待が終わってからで」


と悩んでいる間に、次々と商品が無くなっていきます。
こんな田舎の目立たない店なのに、恐るべし人気です(驚)

熱い珈琲を飲みたかったのですが、このお店はテイクアウト専門でした。
サービスで麦茶が置いてありまして、テラスで麦茶と2点のお菓子を頬張っていると、他のお客さんがはけて、ご主人がテラスに出てきました。

「珍しい、自転車ですねー」
「いや、このお店も珍しいですよ」(笑)
「パティシエさんですか?」
「いえ、私の本業は塗装で、今日は日曜なんで家内の手伝いです」
「へぇ〜、奥さんが夢を叶えてケーキ屋さんを開店したんですか」


などなど、会話の後に

「どうぞ、お持ち帰りください」
おそらく買ったお菓子2点より高いと思われるロールケーキをおまけで頂いちゃいました!

ロール海岸おまけのケーキ

「え?ありがとうございます♪でも今日はバックに入らないなぁ」
(雨に備えて、カッパをウエストバックに入れてあったのでパンパンです)
あ、丸ごと1本じゃないですよ。切り分けて頂いたケーキです^^;
この日、お昼はお菓子とロールケーキでお腹いっぱいになっちゃいました^^;

食べログによると、甘いケーキがお好みの人にはオススメ...とありましたが、私が頂いたロールケーキ・ブッセ・スィートポテトは、どれも甘過ぎず、飽きのこない味でした。

ロール海岸(ふわふわロール)

結局30分ほど滞在した間に車5台来ましたが・・・
ほとんどお客さんがこちらのロールケーキを、手土産用に買われて行きました。
うん!看板通リのふわふわロールケーキでしたヨ♪
売り切り御免の姿勢は、美味しい状態で商品を提供したいというパティシエ(お奥様)のポリシーのようで、なるほど、それでこんな田舎道の奥のお店なのに、ひっきりなしにお客さんがくるんだなぁ...と納得です。

もうひとつ、ロール海岸さんが私にとって嬉しかったのは・・・
森に囲まれたテラス席では、野鳥の囀りが絶え間なく聞こえ
目の間の梢にヒヨドリ・モズ・オナガなどが姿を見せました。

テラス席でケーキ&お茶しながらバードウォッチング...なんて素敵な空間♪
飲み物がないのは残念だけど...
秋〜冬は魔法瓶水筒に珈琲を入れて、またロール海岸さんに行こうと思っています(^-^)

ロール海岸さんのすぐ近くの自家製パンレストランのスパイスガーデン
「あれ?休業日?ロープ張って入れない・・・」と思ったら
土曜・日曜日は【一日一組様貸切プラン】で第一土曜日のみランチ営業との事。いずれにしても予約必須のお店のようなので、ぶらっと下見のレポート記事は難しそう^^;

もりや学びの里

探鳥ポタなら鬼怒川(左岸)からのアプローチですが、スリックタイヤで行けるような土手道ではありませんので。ローディーさんは、守谷高校の向かい側の「もりや学びの里」から向かった方がいいですよ(^-^)

そうそう...「もりや学びの里」で、BBQの匂いをたっぷり嗅がされたので・・・
その後、菅生沼拠点地区で遭遇した牛君が美味そうに見えてしまった私なのでした(笑)

2012年10月18日

posted by たすけ at 00:53 | Comment(2) | TrackBack(0) | 美味いもんチャンネル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

豆富の三代目茂蔵 / 越谷市・松伏町

美味いもんチャンネル

豆富の三代目茂蔵 株式会社 篠崎屋 本社春日部市 本部越谷市⇒ [HP]

■リーズナブル...とにかく安い。料理やサービスついては採点は甘い。
■コスパが高い...まぁまぁ安い。料理やサービスついては採点は辛い。

と言うわけで、今回は美味いもんチャンネル[リーズナブル]編です^^;

三代目茂蔵(松伏直売所)

(株)篠崎屋の運営する、豆富の三代目茂蔵(松伏直売所)⇒[地図]
この直売所は江戸川CRからすぐなので、ポタリングの途中でよく弁当を買っています。
Gibsonさん御用達の「鴨鍋・桂」のすぐ近所で、以前はコンビニだった店です(^-^)

三代目茂蔵のお弁当

おにぎり4つで210円、いなり寿司7つで210円。リーズナブルでしょ?(^-^)
いなり寿司が大好物な私は、迷わず"つゆだく"のいなり寿司をゲットします。(ジュル)
初めて食べた最初の一口、おふくろの味より薄味だなぁ...と感じたのですが

三代目いなり寿司

食べ進めて納得♪ 家庭で作るいなり寿司より、圧倒的にご飯が少ないのです。
中身(ご飯)3割、外身(油揚げ)7割で、家庭で作るより"贅沢な"いなり寿司です(笑)

三代目茂蔵せんげん台店(直営レストラン)

実は今年の7月いっぱいで終わってしまったのですが・・・
ちょっと前まで各店に、直営レストランの割引券(チラシ)が置いてありま(した。)
三代目茂蔵の本部が、せんげん台駅そばのビル5階にあり、その直下4階が直売所レストラン(たぶん、以前はショーパブのような店を居抜きで使用していた感じw)

三代目茂蔵(ランチバイキング)

でも、豆腐料理・豆富惣菜・デザート・ドリンク食べ放題&飲み放題で、1050円。
割引券(チラシ持参)だと、なんと880円!...超リーズナブル(だった)でしょ?(笑)
平日の11:00〜15:00までなので、2回ほどしか行けませんでしたが。
この値段でやっていけたのは、ほぼ自社製品で提供できていたからでしょう。

篠崎屋 豆腐(豆富)加工食品

また、料理の減り具合を見て市場調査を兼ねていたのかも知れませんね。
「え?美味しかったか?」
「だから、美味いもんチャンネルリーズナブル編ですってば」
(笑)

(株)篠崎屋のHPには、茂蔵飲食店一覧のコンテンが置いてあるので、またいつか直売所レストランがどこかで復活するかも知れないので、直営レストランと直売所をfacebookウェブアルバムにアーカイブしておきますね(^^;)

2012年10月03日

posted by たすけ at 00:25 | Comment(2) | TrackBack(0) | 美味いもんチャンネル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

グリーン・マルシェ(農産物直売所)/ 越谷市

美味いもんチャンネル

グリーンマルシェ 越谷 埼玉県越谷市増林2-66  [地図]

グリーン・マルシェ(越谷市)

石窯パン工房ドレミ(越谷市)

薪焼きピッツア ベッロカンパーニャ(越谷市)

越ヶ谷のベッロカンパーニャで食事した後、我が家では必ず越谷市農産物直売所のグリーン・マルシェを覗いていきます。



こちらはグリーン・マルシェ越ヶ谷 オープンイベントの動画

グリーン・マルシェ(店内)

直売所として特に規模は大きくないのですが枝豆シーズンは、この直売所をメインで訪れます。柏・野田・流山にある直売所より、ここの湯上り娘は、割安でしかも一番美味しかったからです(^-^)
季節ごとに玄関ポーチに飾る花も、ここで買うことが多いです。
種類や数は多くないのですが、ホームセンターの園芸コーナーよりも20〜30円安いのですf(^、^;

あと、たまに石窯パン工房ドレミで菓子パンを買うことがありましたが、まぁ普通です。
特に、お世辞抜きで、こちらの自家製・天然酵母パンの味を知ってしまってからは、どこのパンでも普通になってしまいました(^-^)
農産物もパンも、規模が大きいからと言って、美味いものにあたるという訳ではないですね^^;

越ヶ谷のベッロカンパーニャ&グリーン・マルシェに行った後
我が家の行動パターンは、次の2つで・・・

■娘が一緒の場合は、レイクタウンに向かい。
■母が一緒の場合は、豆富の三代目茂蔵(松伏直売所)に向かいます。

レイクタウンの記事を書いても、つまらない...というか。
家族が買い物している間は、私は一人で映画みたりして時間潰していますから(^^;)
次記事は、豆富の三代目茂蔵について書いておきます。

2012年10月02日

posted by たすけ at 22:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 美味いもんチャンネル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

イタリア厨房 ベッロカンパーニャ / 越谷市

美味いもんチャンネル

イタリア厨房 ベッロカンパーニャ 埼玉県越谷市増林2-290-1 [地図]
営業時間:11:00〜22:30(L.O)  ランチ:11:00〜15:00 пF048-962-7150

イタリア厨房ベッロカンパーニャ

リーズナブルとコスパを、私なりに使い分けると。
■リーズナブル...とにかく安い。料理やサービスついては採点は甘い。
■コスパが高い...まぁまぁ安い。料理やサービスついては採点は辛い。


全国的に有名なイタリア料理ファミレスの「サイゼリヤ」⇒リーズナブル。
越谷市にあるベッロカンパーニャ「美しい田園」⇒コスパが高い。

以前は、春日部市にある(株)ロマンチック街道 のベルパエーゼ(春日部市)に行っていたのですが。自宅から近い越谷市にベッロカンパーニャが出来たので最近は、何か記念日があると、この店を利用させてもらっています。

家族で食事する時は料理画像を必ず撮る訳ではありませんが、気が付けば結構ベッロカンパーニャの画像が携帯に溜まっていたので、facebookのウェヴアルバムサービスを利用してみました。
下のサムネイル画像をクリックするとfacebookのウェヴアルバムが開きます。

イタリア厨房 ベッロカンパーニャ(越谷市)

ベッロカンパーニャは、お一人様で行く店ではありません。
メニューは2〜3名様用からなっていて、テーブルの上には最初からシェアするように取り皿が置かれています。ほとんど客が、本日のおすすめパスタ&ピザを選択してコースを選びます。

そして人気店なので、土・日・祝は11時の開店前に到着するくらいでないと、着席するまで大変です。
ピザやケーキのお土産は電話予約ができますが、食事の予約は平日の夜のみ可能です。

越谷リユース

ランドマークは広い越谷の田園の中で遠くからでもよく見える、越谷リユース(ゴミ焼却炉)の煙突でこの反対側に越谷総合運動公園があってそのすぐ近所です。

30年ほど前は、友人の誕生パーティーとか何か記念日には、柏東口にあったサイゼリアが雰囲気やコスパも高くてよく利用していたのですが、今や完全にリーズナブルなファミレス化したサイゼリアは、流石に記念日に利用するというのが気がひけて、コスパの高いベッロカンパーニャを利用しています。

単品メニューが豊富なサイゼリアに比べて、ランチ・ディナーともコース設定にしているがベッロカンパーニャの特徴なのですが。実はここにコスパを維持する秘密があります。
パスタ&ピザとも本日のおすすめ品に注文が集約されます。これにより無駄のない材料仕入れと、料理が効率良く回転するのですねー。 ランチコースの料金を挙げておきます。

ミラノ(1,280円)、パルマ(1,380円)、ペルージャ(1,450円)、ボローニャ(1,580円)
本日のパスタ&ピザを選んで、ドリンクバーが付くのは共通なのですが、前菜付きサラダ、スープ、
イタリアンジェラート3種盛り、ケーキデザートの組み合せによって区分されています。
※.現在は各コースの名称は変わっていますが、1500円程度でコスパの高い料理が楽しめます。

本日のパスタ&ピザを選んで、ドリンクバーが付くのは共通なのですが、前菜付きサラダ、スープ、イタリアンジェラート3種盛り、ケーキデザートの組み合せなどによってコースが区分されています。
以下は2010年の5/9の母の日に、おふくろを連れて行った時の3人前です。

前菜&サラダ
前菜+サラダ この魚貝のつけあわせが旨いんです♪

薪焼きピッツア
本日の薪焼きピッツァ 薄くパリッとした食感が大好きです♪

海老入りペペロンチーノ
本日のパスタ プリプリ海老のペペロンチーノ

水菜と豚肉のクリームソース
本日のパスタ 水菜と豚肉のクリームソース

本日の薪焼きピッツァ&パスタは5種類づつあり、これまで一度もはずれはなく、どれも満足の味です。結構ボリュームもあり、テーブルには最初からシェア用の小皿が用意してありますので、少しづつ料理が楽しめます♪

フリードリンクの画像は割愛しましたが、ハチミツ黒酢や葡萄酢など他のファミレスのドリンクバーと違っているので、おふくろも大満足でした。
そしてなにより女性陣に好評なのが、ジェラート&ケーキなのでが・・・

ケーキ&ジェラート01

ケーキ&ジェラート02

ケーキ&ジェラート03

ベルパエーゼもベッロカンパーニャもいつも大変混むので、開店前に到着するのが我が家の恒例なのですが、この日は何故か開店前から並んで頂いたお客様限定...ということで
「お好きなケーキをお選びくださいとの特典券」がつきました。(通常はお任せケーキになります)

ベッロカンパーニャ開店前の行列

...確かジェラート&ケーキはペルージャ以上の設定の筈?
もしかしたら、母の日だったのでサービスしてくれたのかしら?

いや〜、こういうちょっとした心遣いをされてしまうと、益々リーズナブルではなくコスパが高い!
と言わざるを得ませんね(笑)

2010年6月筆...2010年10月改訂
posted by たすけ at 19:09 | Comment(2) | TrackBack(0) | 美味いもんチャンネル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

インド・パキスタン料理 カラチの空 / 埼玉県八潮市

美味いもんチャンネル

インド・パキスタン料理 カラチの空 埼玉県八潮市中央1-7-11 [地図]

カラチの空

パキスタン料理カラチの空については、2010年12月の記事でも書いているのですが・・・
外国人経営の飲食店の注意点として、就労ビザの関係でシェフの交代が度々あるので、シェフが変わると料理の味や特長も結構変わるという点がありますね。

それと、日本人客を積極的に入れようとするお店は、日本人用(日本語)のメニューと現地人用のメニューの2種類を用意していて、カラチの空に初めて行った時には日本人用メニュー(インド料理)で注文してしまったので、やはりkashiwanさんご夫妻にご案内をお願いし、さらに断腸亭さんをお誘いして、4人でカラチの空でパキスタン料理(現地人向けメニュー)を堪能しました(^-^)

ちょっと余談ですが・・・
日本人には「マイ箸」「マイ茶碗」という文化がありますが、箸を使うアジア諸国では云うに及ばず、マイフォークやマイスプーンなんて文化は西洋にはないので、国際結婚をした場合、個人専用食器の区別が理解できないようです。特に世界の多くでは、主食も料理も大皿に盛ってみんなでシェアする方が一般的です。

何が言いたいかと言えば・・・
現地人用メニューをオーダーすると、一人分の量になってません。
とても食べきれない量が出てきます(>_<)
食べきれない場合は、テイクアウトすればいいだけの話...という感覚のようです。

...てな訳で
ディープな外国料理の店には、できるだけ複数で行った方が望ましいと私は思っているのですが(勿論、現地語に堪能な場合は説明して減らせばいいのでしょうけど^^;)

カラチの空(春メニュー)

こちらが、当日のカラチの空「パキスタン料理・春のメニュー」
え〜〜料理の名前と説明は、kashiwanさんのブログをご参照ください^^;


...で。私個人的な感想で、カラチの空メニューでベスト3をば(^-^)

ハリーム(パキスタン名物)

とにかく、一度は食べたかったパキスタン南部・カラチ名物の「ハリーム」!
豆と肉を煮込んだもので、ホントに美味しかった♪やはり名物だけの事はあります。
画像がボケボケで、お恥ずかしいですが^^; 今後もパキスタン料理店に行ったら、ハリーム(=具材の形が無くなるまで煮込むカレー)を先ずは注文してみたいです(^-^)

マトンコールマ(山羊のカレー)

山羊のカレーの「マトンコールマ」
コールマ⇒生クリームやココナッツでコクのある甘口に仕上げる事を云うそうですが...
羊肉(マトン)のカレーは結構食べた事がありますが、山羊(バカラ)のカレーは初めてでした。鶏に例えると、普通のチキンカレーと軍鶏肉のカレーの違い?...という感じかな。常にある訳ではなく、新鮮な食材(国産山羊肉)が入ったからメニューになったそうです。

プラオ(ピラフのルーツ)

ピラフのルーツと言われる「プラオ」
ビリヤニを食べた時も感動しましたが、プラオの方があっさりして飽きがきません。
つまりは、「プラオ=炊き込みご飯」「ビリヤニ=焼き飯」...って違いでしょうか?

...但し、出てくるもの全部口に合ったか?と言えばそうでもなく^^;

サルソン カ サーグ(菜の花のカレー)

緑菜カレー。通常はホウレン草ですが、これは菜の花(からし菜)カレーです。
菜の花(からし菜)特有の香り...ほとんどしません。
ここまで、油にまみれた菜の花料理は初めてでした(笑)

ザルダ(ご飯を使ったデザート)

ザルダ...見た目とてもきれいで感動しますが。
ご飯を甘くした、これでもデザートです(^^;)
不味いという訳じゃないです...でも、次回はパスする料理かな^^;

なんにせよ、kashiwanさんのおかげで、本場パキスタン料理を楽しむ事ができました。
御礼が1年以上遅れてしまいましたが^^; ホントにありがとうございました(^^)/

アルカラム(埼玉県八潮市)

...で。カラチの空のすぐそばに、アルカラムというパキスタン料理店があるのですが
以前は、カラチの空以上にディープ(日本語通じない店)という触れ込みだったのですが、最近の食べログ情報によると、看板に日の丸も掲げ日本人客にも対応するようになったとの事で....

どなたか、一緒にアルカラム行って、カラチの空以上に美味いと評判のビリヤニ(パキスタン風焼き飯)と、肉&豆のカレーを一緒に食べてみませんか?(^^;)

...だってたぶん、一人じゃ絶対食べきれないと思われなんだもん^^;




余談ですが・・・

クマ公「おいら、本場のインドカレー食ってきたぜ」
ハチ公「何の肉が入っていたんだい?まさか、象の肉でも入っていたかい?」
クマ公「おぅ、ビーフカレーだったぜ。とろけるような最高の牛肉だった!」
ご隠居「クマさん、そりゃ騙されたか。もしくはおまえさんの舌がおかしいよ。」

ご周知のように...
ヒンズー教徒は牛肉を食べないのに本場インドのビーフカレー...って(笑)
でも、インドの牛肉消費量は世界第4位というデータもあるらしいです。

何が言いたいかと言えば。
インド・パキスタン料理とは国(地域)で分けるのではなく、宗教上の食材や調理法(調味料)で、分けて考えるのだそうです。インドにもイスラム教徒がいるし、イスラム教徒が多いパキスタンでは勿論、豚肉はご法度です。それどころか、羊や鶏でも儀礼に法った(のっとった)屠殺をした肉でなければ口にしないとのことでした。同様に、インドネシアのカレー料理もイスラムの食文化が色濃いですよね。
スリランカは仏教国ですから、その点はゆるやかで、魚介類のカレーも多くあるそうですから、多くの日本人の口に合うのは、スリランカのカレー料理かもしれませんね(^^)
posted by たすけ at 00:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | 美味いもんチャンネル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

パキスタン料理アルヌール[AL-NOOR] / 白井市

美味いもんチャンネル

パキスタン料理 アルヌール[AL-NOOR] 千葉県白井市河原子228-11 [地図]

パキスタン料理アルヌール(昼)

しばらくの間、水曜日が定休となります。⇒★アルヌールブログ★
  ↓
スタッフの入れ替わりなどもあり、また水曜日も営業することになりました。

外国人経営のお店は、定休日や営業時間は予告なしに変わることがありますよね^^;
つい先日、野田市三ケ尾での鷹の渡り観察会の後「カレーランチにしようか?」てな事で、運河駅に近いインド料理レストランSHANTI(シャンティー)に、行ったのですが、やっている筈の土曜日ランチ...やっていませんでした(苦笑)

パキスタン料理アルヌール(夜)

さて、2011年の11月に。ディープなお店大好きなKashiwanさんご夫妻東葛人さんIKAWAさん、私の5人で、白井のパキスタン料理 アルヌールに、行ってきました。この日は、夜のツアーだったので、食後に肝試しツアーもありました(爆)

パキスタン料理アルヌール(ディナー)

オーダーはすべて、kashiwanさんにお任せでお願いしたのですが
マトンカレー(説明略)
チキンカレー(説明略)
パーヤ(羊または山羊の脚のカレー ゼラチンたっぷり ★★★)
カリーパコラ(ヨーグルトベースの野菜天ぷら入りカレー)
ベジタブルパコラ(印パキの豆粉の衣で揚げた野菜天ぷら)
チャナマサラチャート(青唐辛子入り スパイシーなチャナ豆のサラダ ★★★)
チキンビリヤーニー(パキスタンのバスマティ米を使ったスパイシー炊き込みご飯)
ローティー(全粒粉の素朴なパン ★★★)

個人的には、パーヤとローティーとチャナマサラチャートこの3品が絶品でした♪
この3品なだけは、自分1人で行った時もオーダーできるようになりたいなぁ...

何故、ディープなお店は一人で行かないで、グループで行くのか?
そりゃ一人より、いろんなカレーや料理が食べられるので、やっぱり楽しいです♪
それに、現地語を話せる人がご一緒なら、安心です(^^;)

でも外国人経営のレストランは、メニューは日替わりなので要注意なのと・・・
なおかつここは、白井モスク隣接なので、イスラムの戒律を守り、昼でも夜でも禁酒です(^^;)

もう1軒、kashiwanさんにご案内頂いた、ディープなカレー店の記事が続きます。

2012年10月01日

posted by たすけ at 19:32 | Comment(0) | TrackBack(0) | 美味いもんチャンネル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする