パキスタン料理 アルカラム / 埼玉県八潮市

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パキスタン料理　アルカラム　埼玉県八潮市中央1-8-10 【食べログ】
このお店はkashiwanさんに教えてもらったお店です。
最近では、カラチの空【その１】・【その２】よりもこちらのお店に行く方が多いです。







看板の変化を見てわかる通り、最近は日本人客にも対応するようになり、日本語の話せるスタッフもいるので安心して注文できます。チキンビリヤニやチキンプラオは、カラチの空より本場っぽいカンジ....って。本場に行ったことないのにいい加減ですが（苦笑）
でも、こういうお店は就労ビザの関係でコックさんが入れ替わると味が変わってしまうことも、カラチの空とアルカラムの両店で経験しましたf(^、^;







コックさんが替わっても、味が変わらなかったのは、やはり彼の地ではオーソドックスな里芋とマトンのカレーなどですね。他の日の料理画像がどこかいってしまって、とりあえずマトンカレーだけですみませんm(_ _)m

今年の猛暑で、40度超えのニュースが飛び交っていますが、パキスタンでは40度超えは当たり前で、50度超えの日もあるそうですから、やっぱり暑い夏はカレーが一番身体に良い料理なのかも？（^^;）

私の記憶が確かならば…陳建一 麻婆豆腐店 / 木場店

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日記（家族・子育て）

私の記憶が確かならば…
この陳建一さんとの２ショットの写真は1996年頃（17年ほど前に）
柏そごうの展望レストラン「桃源」のキッチン内で撮った写真だと思います。

フジテレビの「料理の鉄人」として活躍した頃だったですが、飾らない人柄でいっぺんにファンになりました（^^）
その後にお会いしたのは、10年ほど前にゴルフ仲間のN氏に教えてもらって陳建一 麻婆豆腐店 木場店がオープンした頃で、どんなに多忙でも笑顔を絶やさない人柄をリスペクトしています。



陳建一 麻婆豆腐店は、麻婆豆腐オンリーのお店で、香辛料が四川省産を使用しているのか、どの麻婆豆腐よりもこちらの麻婆豆腐が一番美味しいと感じています。価格も1000円程度で、一人でも気軽に入れる店舗なので、辛いもの大好きな私はちょこちょこ利用させて頂いてましたが、昨年12月に行ったら・・・





あれ？また花輪が出てる？改装オープンか？
どうやらこの店舗のある深川ギャザリア全体が新装されたようです。
そして以前はなかった息子さんの陳建太郎さんと２ショットの写真が掲げられていました。
メニューも担々麺や素菜湯麺など、若干増えていましたが、基本的には麻婆豆腐専門店です。


そっか〜もう、着々と代替わりの準備も始めているんだなぁ。
我が家もずっと家族３人で墓参りしていましたが、社会人となった娘は休みを利用して九州旅行に出かけてしまい、今年は家内と２人だけでの墓参となりました。

今年から墓参場所がまたひとつ増え
親、子、ペットの３つの墓参となりました。それらを終えて・・・

「どうする？暑いし、また美術館で涼んで、陳建一 麻婆豆腐店でも行く？」
「今、何やってるの？」
「手�恷｡虫×石ﾉ森章太郎　マンガのちから！」
「行かない。それにミーチャン（飼い猫）暑くて可哀想だし」
どうやら、家内はジブリ美術なら興味あるけど、手塚治虫＆石ﾉ森章太郎には興味ナッシングのようでした（苦笑）



そう言えば、この年に先代の猫が亡くなり、翌月に今の猫が我が家の家族になったのでした。

私の記憶が確かならば…年々、物忘れがひどくなり、記憶の確かさがうすれてきている私ですが
こうしてブログを綴ることで家族の歴史を曲りなりにも残しておけそうです。　　　　-合掌-

激旨麺厨房 劉 / 柏市

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激旨麺厨房 劉　千葉県柏市豊四季206-9　⇒【食べログ】
担々麺の美味い店　柏市豊四季の「劉リウ」は、自転車仲間で言わずと知れた担々麺フリークのNOBさんから教えてもらったお店です。





自転車仲間内では、担々麺より酸辣湯麺（スーラータン麺）が人気のようですが...私は









上から、四川ラーメン・担々麺・担々麺？・・・・
駄目だ時間が経ってしまうと何麺だったか覚えていない^^;
四川ラーメンなど辛そうに見えますが、私は激辛でもヘーキなので辛いとは感じなかったです。ここも「てがのや」さん同様、ハズレがないので、何を食べても美味しいですヨ（^^）







ランチタイムでは、女性客には杏仁豆腐がサービスされるし、チラシ持参で水餃子サービスなどあり、何回かご飯類も食べましたが、でも結局、激旨麺厨房「劉」は「美味い担々麺が食べたい！」と思った時に行くお店かな？（^^）

美味い魚料理！てがのや / 我孫子市

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てがのや　千葉県我孫子市若松149-5　⇒【公式HP】
「てがのや」さんでイートインが出来るようになりましたヨ♪
と、自転車仲間のさふらんさんから教えてもらって以来
美味い魚料理（鮪料理）が食べたくなったらここ「てがのや」さんに来ています（^^）







元々、料理店でなく各地の鮪をはじめ、こだわりの魚介類の小売店だったので、店内の半分以上は小売りスペースです。品揃えがユニークというか、他所では見たこともない、珍しくて美味しい魚介系お土産が豊富なので、実母や義母を連れてくるといっぱいお土産を買い込んで帰ります。









先ずは、鮪中心の海鮮丼系をずら〜と並べてみましたが
私、正直に申し上げて刺身はあまり好まず、どちらかと言えば魚料理は煮魚や干物の方が好きなんです。
港町に言っても新鮮な海鮮丼より、ついつい一夜干しとか煮魚系の定食を注文するくらいで^^;
でも「てがのや」に通うようになって
海鮮丼（刺身や切り身）の旨さを初めて教えてもらったように思います。

マグロの切り落とし丼やマグロ漬け丼など、900〜1000円前後ですが
マグロを知り尽くした店が出す海鮮丼メニューは
どれを選んでも、誰を連れてきても、大満足・大好評です。





定番は「まぐろ切落し丼定食」や、「メカジキ中落ち煮付定食」で（定食のライスはおかわり自由です）
行く度にどれを食べようかメニューに迷ってしまうのですが、振り返ると結局煮魚好きな私は、煮付け定食を何度も注文していたようですf(^、^;

エンツォRさんからコメントを頂いて、「あ！そうだった」と補足しておきます^^
てがのやは店で売っている具材（アオサなど海藻類とか）を使って旨い味噌汁を出していますが、家内は気に入った具材を店主に聞いて買って帰ります。なので最近我が家の味噌汁は、この写真にちらっと見える、せんべい（おこげ）入りとなっています^^





焼魚定食もとても上品な味で、道産子の義母をして
「こんな美味しい焼き鮭を今まで食べた事はない！」
と言わしめた「てがのや」さんは、どれを選んでもハズレがない我孫子の魚料理の名店だと思います（^^）

紅龍閣（布佐店）と吉岡茶房 / 我孫子市

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私が美味いもん店の参考にしているのが自転車仲間のブログなのですが、魚料理の美味い我孫子市「てがのや」や、担々麺の美味い柏市「劉」なども10回近く通って、画像が溜まりすぎてかえって収拾がつかなくなっています（^^;）
これまで、同じお店を何度も書くのはどうかなぁ〜と思い画像整理してから・・・と考えていたのですが、結局お蔵入りになってしまいそうなので、この際溜まっている美味いもん店のレポを簡単に書いて順次画像を整理していきます^^;



紅龍閣（布佐店）千葉県我孫子市布佐2602-1　⇒【食べログ】
教えてもらったのがNOBさんだったかな？E-ponさんだったかな？
紅龍閣は市々ラーメンから居抜きで改装した柏の葉店もあって、一度訪店して、まぁ値段も味も、そこそこかしら？と感じたのですが、紅龍閣布佐店のコスパに感激しました（^^）v







コックさんの腕がいいのか？柏の葉店より、布佐店の方が美味しかったです！
しかも、この麻婆豆腐のセットも、セロリと豚肉炒めのセットもなんと560円！
ランチセットのライス・スープ・サラダはお代わり自由ですから、感激しました！

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吉岡茶房 （カフェ）千葉県我孫子市若松170-4 　⇒【食べログ】
教えてもらったのがワンチャンさん。





家内がブリーベリーミルク500円で、私が梅450円　それぞれハーフサイズ。
梅！これやばい！さっぱりしてうめぇ〜〜！・・・ベタですみませんf(^、^;

私達夫婦が吉岡茶房に行ったのが8月10日でしたが、この日は自転車仲間のエンツォRさんがお孫さんと一緒にいらしていたとの事。
この激暑の夏は、かき氷屋さんは文字通り、かきいれ時ですね・・・
たから、ベタですみません..ってば（自爆）

※吉岡茶房の8月のお休みは　5日（月）、12日（月）、19日（月）、26日（月）だそうです。

飯田梨園で感激の梨汁ブッシャー！ / 柏市

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船橋市の梨の妖精ふなっしーには申し訳ないけど^^;



私が大好きな梨は柏市柳戸の飯田梨園さんの梨です（^^）⇒過去記事【2007年8月】・【2007年9月】



これは、ワンチャンさんの記事の触発されて、今日11日（日）に購入した飯田梨園さんの幸水ですが（この他に、おまけまで付けて頂いて1000円です♪）



幸水は8月下旬までで、豊水に切り替わりますが、2007年9月の記事にあるように飯田梨園さんの「千葉県味自慢特別賞の豊水」を食べたらもう、病みつきです^^;

いつも見栄えは気にせず自家用にお願いするので、美味しい梨を飯田農園さんのお嫁さんが選んでくれるので安心です（^^）v
「昨日（土曜日）も、16:30頃に来たのですが、何時までなら大丈夫ですか？」
「あ、昨日来て頂いたのですね。ごめんなさい、実は・・・」
「土曜日や祝日前の前日は、収穫主体になるので販売はお休みなんです。」

飯田農園さんは家族経営なので、美味しい梨を直前に収穫して日・祝に出荷をするために、土曜日や祝日前はお忙しいのですねぇ。美味しい梨にこだわる達人のおじいちゃんとご家族の心意気がまたまた好きになりました（^^）
梨の達人のおじいちゃんも80歳を超えたので、畑も半分にしてしまったとの事で、飯田梨園さんの梨はますます貴重な梨になりますね。



目印は宅急便のノボリですが、このノボリも出ていない時もあります。
観光梨狩り（なしもぎ）も、目立つ看板も置いていない飯田梨園さん
土曜日は原則販売をしていない...という事をここに記しておきますね（^^）

元気バッチリ！茨城の魅力伝えます！

ちばらきチャンネル

■シニアの自転車生活

2013年9月8日の百里基地航空祭に自転車で行くための走行ルートを確認に出かけました。本題は後日の記事にするとして、途中立ち寄った茨城空港で、NHK水戸放送局から頂いたお土産にちなんで、元気バッチリ茨城の魅力伝えます！とのタイトル名に（^^;）









じぇじぇじぇ！こんなところで（空港２F会議室）で八重の桜全国巡回展？
そういえば、前回来た時もここで「見て　ふれて　楽しい考古学」やってましたね^^;



これが、八重の桜の簡単なクイズに答えて福引でもらったポストカードや消しゴムなど。
「え？この怪しげなドリンクも、もらえるの？」



いえ、これは茨城空港内売店で買ったんです。百里基地航空祭でも販売していますよ^^



元気バッチリ！のネーミングも凄いですが・・・
製造メーカー名が中国化（火）薬株式会社って凄いでしょ？
実際、中国化薬株式会社は広島県呉市に本社を持つ、爆薬原料やロケット燃料の製造メーカーで、昭和の終わりくらいから医薬品製造から清涼飲料水の製造販売を手がけるようになった会社です。

弾薬調達で防衛省（旧防衛庁）にチャンネルがあったので、自衛隊御用達の栄養ドリンク剤の製造販売ってことですね。因みに、元気バッチリ栄養ドリンクは中国化薬の通販サイトでも買えますよ（^^;）



NHK水戸放送局のスタッフさんから頂いたパンプに、火野正平さんが自転車で全国を銃弾縦断する「にっぽん縦断　こころ旅」がありました。
「あ！これだったのか？」偶然観た事がありましたが、また９月から始まるそうなので、チェックしておきま〜す(^^)/

ご当地キャラ総選挙優勝おめでとう！ふなっしー！

I LOVE ふなっしー♪

ご当地キャラ総選挙 優勝おめでとう！ふなっしー！
いやぁ〜、我がことのように嬉しいです（＾＾）⇒【ご当地キャラ総選挙公式HP】

商品モニター応募 / 豆汁（とうじゅう）生活

■代替医療と健康食品

前記事LUMIX DMC-FZ70のモニター販売に応募して、本日当選（落札）しました（^^）v
...って。すでに最安値41,326円（8/5現在）、落札価格が40,400円なので、すごく得した！
...訳ではないのですが、まぁ超望遠コンデジを１年間ずっと我慢していたのでいいでしょf(^、^;



８月中旬から豆汁（とうじゅう）生活レシピ集を購入者プレゼントの予定です。
またレシピ本の発刊を記念して、豆汁生活のレシピ料理や独自のお料理をご紹介して頂ける
『豆汁（とうじゅう）生活商品モニター』も募集します。⇒商品頁[初回セット]・[単品]

丸ごと大豆粉末「豆汁（とうじゅう）生活」のモニター応募です。
もともと2,730円（単品2,520円）の商品なので、無料募集でも良かったのだけど、以前他商品で無料モニター募集したら、いわゆる懸賞マニアの方々ばかりになってしまったので、以来ワンコイン（500円）だけは頂くようにしましたm(_ _)m

やっぱり、ホントに試してみたい...
と思って頂いている人に届いた方が、送る側も嬉しいものです（^^）



■豆汁（とうじゅう）生活のレシピ料理
■豆汁生活を使った独自のお料理を
■ブログやホームページでご紹介して頂ける方を募集しています。



【例(1)】「豆汁生活」deブルーベリーバナナジュース⇒《記事》
【例(2)】キャベツとトマトの塩麹豆乳リゾット⇒《記事》

応募条件：料理をテーマ（記事）にしたブログやHPを公開している方
応募人数：３名
締め切り：2013年９月30日（月）
当選発表：10月初旬
商品お届け：10月初旬 （豆汁生活初回セットとレシピ本をお送りします）
代金等：商品到着時にワンコイン（500円）のみご負担ください。
　　　　　※現金の他、クレジットカード・電子マネーも可です。
料理紹介：11月より　（掲載後に薄謝贈呈いたします）



私も豆汁生活を利用して「冷や汁」「呉汁」など
「簡単ぶっかけ飯」を作って夏バテ予防をしているのですが



※この写真は私の自作ではなく、イメージです。
味も栄養価もいいのですが、なにせ男の料理なので、この写真より見栄えが良くなく・・・f(^、^;

【豆汁生活の春いっぱいレシピ☆】⇒《記事》　豆汁生活は、ちょこちょこオーガニック料理（へルシー料理）特集などで雑誌紹介されていますので、個人ブローガー様だけでなく、オーガニックレストラン店主様、お料理教室主宰様なども大歓迎です♪
たくさんのご応募お待ちしていまぁ〜す♪(^-^)/